ULJARA KRAJ započela je sa radom danas već davne 1994. godine. Cilj nam je bio unaprijediti proizvodnju maslinovog ulja na otoku Pašmanu uvidjevši da su postojeći kapaciteti premali da zadovolje ondašnje potrebe maslinara za bržom i kvalitetnijom preradom. Odlučili smo se za uljaru klasičnog tipa postrojenja hladnog prešanja uz pomoć hidrauličnih presa renomirane marke PIERALISI. 1995. godine proizveli smo najviše ulja u Zadarskoj županiji i od tada neprestano unaprijeđujemo proizvodnju uvodeći prvi i vlastiti kompjutorski program cjelokupnih rezervacija i popisa liste za dobivanje novčanog poticaja od ministarstva poljoprivrede. 1999. godine proširujemo kapacitet uljare na oko 750 kg ploda maslina / sat. Te iste godine prvi na otoku uvodimo vlastiti organizirani prijevoz plodova maslina na euro paletama što će se pokazati kao potez koji će bitno pojednostaviti dovoz i iz najudaljenijih krajeva, kao i veliku pomoć starijim ljudima koji nemaju svoj adekvatan prijevoz ili su narušena zdravlja. 2008. godine presvlačimo kamenice u nehrđajući inox čime udovoljavamo strogim higijenskim uvjetima o držanju i čuvanju prehrambenih namirnica .... Sljedećih godina namjeravamo i dalje unaprijeđivati proizvodnju maslinova ulja, ali i promoviranje istog kako bi zauzelo položaj na našem i stranom tržištu kakav zaslužuje te kao takvo lakše pronašlo put do krajnjih kupaca ....
Još jedna vrlo uspješna sezona prerade maslina je iza nas, i kao što smo to učinili sad već davne 1994. ratne godine pokrenuvši preradu maslina vrlo uspješno na zadovoljstvo brojnih maslinara sada je došao trenutak da uz postojeću klasičnu uljaru otvorimo još jednu modernu velikog kapaciteta, ali kao i onda naš najvažniji cilj je odabrati upravo ono najbolje iz ovog drugog načina proizvodnje na vaše i naše zadovoljstvo.
